Болгарская кухня
Черную смородину перебрать, промыть, размять и процедить сок через марлю или сито в плотно закрывающуюся посуду. Оставшуюся мякоть залить водой, проварить в течение 5—6 минут и процедить полученный сок. Добавить в него сахар, крахмал, разведенный холодной водой (1 стакан), и проварить 3—4 минуты на слабом огне, помешивая. Затем снять с огня, смешать с процеженным невареным соком и разлить в стаканы или вазочки.
Смородина черная — 300 г, вода — 2 стакана, сахар — стакан, крахмал — 3 ст. ложки. Кулинарный рецепт прислал: Alex
| 
Рецепты